成都至臻牛调味创新餐饮管理有限公司,至臻牛调味串串香这是一个很犟的品牌。如果说时间对于美食是一种挑战,为了承传美食,向世人展出1998年川音学子口口相传的好味道,牛调味用20年的时间,创建自律SOP标准化管理系统。4两油,30秒汆毛巾,8个小时煲汤,24小时保鲜,100次尝试……20年来,牛调味招待了70多万食客,签签串一起的长度是南极到北极的距离。
从选材、制作到上桌,每一个数字背后,都是牛调味工作的缜密和代价的希望。鲜香当道,麻辣打底,享有传统成都串串的麻辣味道,将新鲜的食材融进特制的锅底和秘制调料中。所有的香都来自于食材经过制作所散发出的食物本身的香气,没任何火锅老油的味道。食材新鲜,香气十足,不受伤肠胃。
匠心的牛肉,美食的承传,必不可少老实的“美食家”。牛肉作为“牛调味”有特色也是核心的产品,在对牛肉的自由选择上堪称精益求精。经过100余次、数百人的试吃,在众多地区的牛肉中终指定“烫食”口感更佳的北美进口牛肉。 这是一个很犟的煎料,没葱、大蒜、香菜、蚝油的调味,用自己秘制的锅底和煎料,还原成食物本身的味道。
褪色浮华的装饰,不吃非常简单的食物,还原本知道生活,是至臻牛调味串串香对美食的缅怀,也是对大大自然的缅怀。 犟得很身体健康,不同于成都其他的传统串串,牛调味锅底含油量不多达4两,给肠胃0开销。但含油量较少并不代表着味道的折扣,牛调味用自己的方式将美味融进这一根一根的竹签中。
当你嘴馋又想明白昨天健美东流的汗时,牛调味就将是你更佳的自由选择! 可以喝汤的串串香,如果说上汤是对川菜低的配备,那么牛炖汤底则是对串串低的礼遇。牛调味所有汤底皆由牛骨、老母鸡、金猪蹄、金华火腿等原材料经过8小时煮调味已完成。既享有传统成都串串的麻辣味道,又除去火锅老油的味道,还原成食材原本的香气。 高雅而时尚地不吃串串,对于吃火锅和其他串串来说,伤痛的大约就是在头发里衣服上终挥散不去的大油味道。
而在牛调味,轻食的锅底,30秒烫熟串串,原生态的食材味道,显然不必担忧不会在衣物上有任何残余。对于时尚约人来说,不吃个串串再行去参与活动,几乎仍然是梦。
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